Несмотря на кажущуюся простоту, перевозка овощей и фруктов по России является одним из самых сложных направлений нашей компании. С чем это связано? Данный вид товаров в основном поставляется в свежем виде, не предполагая возможности увеличения срока годности за счет его заморозки. Он включает в себя сотни разновидностей растений, корни или плоды которых часто обладают повышенной чувствительностью к механическому воздействию. Если во время перевозки овощей (например, перевозки помидоров) они будут ударяться друг об друга, то уже в пути начнут портиться, а спустя пару дней потеряют товарный вид и вкусовые достоинства. Эта особенность характерна для яблок, апельсинов, кабачков, арбузов и многих других продуктов.
Другой немаловажный фактор – это повышенные требования к вентиляции и циркуляции воздуха внутри рефрижератора. Между коробками всегда оставляется свободное пространство (минимум 3 см), а рабочая камера не должна быть заполнена до самого потолка. Только так можно исключить появление тепловых ям, повысить устойчивость к гниению (перевозка картофеля или перевозка капусты), прокисанию и другим негативным процессам. Сложность решения задачи повышается при транспортировке фруктов, овощей разных типов. Если в одном случае в качестве упаковки используются ящики с древесной стружкой, то в другом – специальные мешки, поддоны и пищевая пленка, картонные формованные коробки с отделами и т.д.
Компетентность и ответственность ТК Каргофуд'с
Рассказать обо всех нюансах работы с данным типом грузов в одной статье просто невозможно, в том числе из-за разнообразия существующих целей и транспортных задач. При этом сохранение свежести и товарного вида продуктов является главным критерием оценки качества их выполнения и достигается выполнением требований перевозки. Будите ли Вы покупать побитые яблоки, даже если они будут на 20% дешевле? Любые внешние дефекты в лучшем случае снижает конечную стоимость, лишая предпринимателя потенциальной выгоды. Обращение к нам поможет минимизировать финансовые потери, что полностью перекроет затраты на услуги рефрижератора. Чему именно уделяют внимание сотрудники Транспортной компании Каргофуд'с, занимаясь организацией перевозки фруктов, овощей?
- аккуратности проведения погрузо-разгрузочных работ
- соблюдению скоростного режима (не более 90 км/ч) и плавности маневрирования
- определению оптимальных показателей микроклимата (температуры, влажности, вентилирования), отталкиваясь от уличной температуры, времени пути, вида груза и его упаковки, способа размещения в кузове
- соблюдению общих санитарных норм
Бывает так, что даже полное соблюдение правил перевозки фруктов не позволяет обеспечить 100% их сохранность. Наши сотрудники с удовольствием расскажут о профессиональных хитростях, поделятся своим опытом во время погрузки, расставят товары самым безопасным способом. Предварительную консультацию, затрагивающую вопросы выбора автотранспорта, разработки маршрута и стоимости услуг можно получить по телефону.
